• _MG_0678A-min

Champagne weekend

         2 amuses van de chef     

***

                          Tartaar van langoustines / knolselder / groene appel / gerookte paling                                

***

            Espuma van bintjes / ossenstaart / oloroso sherry / oud Brugge / tomaat / sjalot        

***

                 Hertenrug / eendenlever / knolselder / appel / rode kool / boschampignons                  

***

     Baba au Rum / ananas / mango / passievrucht  

***

€ 75 pp